Pues es muy sencillo; lamentablemente la mala información ha hecho que estos productos que han cambiado nuestra forma de alimentarnos hoy en día, no gocen de buena reputación. Hoy en día, el acto de elegir alimentos exige un cuidado que requiere tanto de información actualizada como de investigación.
Se caracterizan por contener un mínimo de 25% menos de carbohidratos, grasas o calorías. Una vez indicado en la etiqueta que cuenta con menor proporción de estos elementos que el original, se puede decir que es un producto light
Asimismo, se puede hablar de un producto light si cuenta con las siguientes características:
- Valor calórico reducido.
- Bajo en calorías.
- Bajo en contenido glúcido (azúcares simples).
- Reducido contenido graso.
- Bajo contenido en sodio.
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